Digitální udírna BBDS-NW-150-CZ-wifi nerez Borniak

Detailní popis produktu

Udírna Borniak BBDS-NW-150-CZ-wifi – spojení tradice a moderní technologie

Udírna Borniak BBDS-NW-150 Wi-Fi přináší autentickou chuť tradičního uzení a zároveň pohodlí nejmodernějších technologií. Prostorná komora o objemu 150 litrů pojme až 20 kg masa, ryb či sýrů, což z ní činí ideální volbu pro velké rodiny, nadšence i menší gastronomické provozy. Díky WiFi modulu a aplikaci BORCOOK máte celý proces uzení plně pod kontrolou – teplotu, čas i generátor kouře nastavíte odkudkoli přímo z telefonu nebo tabletu.

Digitální panel a intuitivní mobilní aplikace BORCOOK umožňují snadno nastavit teplotu, čas i program uzení. Aplikace nabízí databázi osvědčených receptů, možnost tvorby vlastních programů i praktické tipy. Stačí nastavit a udírna už vše obstará sama.

Automatické podávání dřevní štěpky udržuje generátor kouře v chodu až 8 hodin bez nutnosti zásahu. Díky tomu je proces uzení stabilní a výsledné produkty vždy dokonale propečené a šťavnaté.

Objem 150 litrů a maximální kapacita 20 kg dělají z udírny ideální řešení pro přípravu velkých dávek najednou. Rozsah teplot až 150 °C vám umožní experimentovat – od studeného uzení, přes horké uzení, až po pečení či sušení ovoce a hub.

• Dvě vestavěné sondy poskytují přesné měření teploty uvnitř masa.
• Celonerezová konstrukce (ocel 1.4016) zajišťuje odolnost, dlouhou životnost a snadnou údržbu.
• Kvalitní izolace a magnetické dveře udržují stabilní teplotu a bezpečný provoz.

• Objem komory: 150 l
• Rozsah teplot: 0–150 °C
• Materiál: leštěná nerezová ocel 1.4016
• Ovládání: WiFi + aplikace BORCOOK
• Topný výkon: 2015 W
• Hmotnost: 38 kg