Řeznický papír 60cm x 50m Borniak

Detailní popis produktu

Růžový řeznický papír je perfektním řešením pro balení masa k uzení. Udržuje vlhkost masa a zároveň umožňuje pronikání aromatického kouře. Jeho prodyšná struktura udržuje maso šťavnaté a jeho křupavou, aromatickou kůrku neporušenou. Papír také poskytuje účinnou ochranu před kontaminací a únikem, čímž zachovává kvalitu a chuť jídla.

Ať už balíte maso, připravujete grilování nebo hledáte ekologickou alternativu k plastu, řeznický papír je nezbytností v každé kuchyni. Je mimořádně odolný, prodyšný a všestranný, díky čemuž je oblíbený mezi profesionály: řezníky, kuchaři i domácími kuchaři.

Růžový řeznický papír je nepostradatelným vybavením pro každého grill mastera. Je ideální pro uzení masa, jako je hovězí hrudí, žebra nebo vepřová plec:

• Udržuje maso vlhké během uzení
• Umožňuje pronikání kouře a dodává masu jeho aroma
• Chrání křupavou pokožku, aniž by ji změkčoval

Profesionálové balí maso při 70 °C, aby zůstalo šťavnaté a dokonale propečené. Po uzení můžete maso nechat zabalené – zachová si tak šťávu a zvýrazní se chuť. Je to jednoduchý a snadný způsob, jak dosáhnout lepších výsledků.

Řeznický papír byl vytvořen pro balení čerstvého masa, ale je vhodný také pro:

• Ryby, drůbež a lahůdkářské výrobky
• Skladování zbytků v lednici
• Balení burgerů, sendvičů a jídel s sebou
• Ochrana kuchyňské linky při krájení